25 nyári salátarecept, ha túl meleg van a főzéshez
A saláták kiváló példái annak, amit az ember úgy érzi kellene egyél, mert egészséges, de valójában soha akar enni. Ez alól természetesen kivétel lenne a Caesar saláta és széleskörű hírneve (főleg, ha sült krumplival és ropogós diétás kólával fogyasztják). Összességében azonban a salátákat rosszul kapják, mert unalmasak, nyirkosak és nem túl laktatóak önálló étkezésként. Azonban nemcsak igazságtalan, hogy a Caesar saláta az egész salátaközösség hírnevét a hátán tartja, hanem vadul pontatlan is. Annyi kifejezetten finom salátarecept van, amit az emberek kihagynak a saláták teljes leírásával.
Személyes küldetésben vagyok, hogy találjak néhány nyári saláta receptet, amelyeket már nagyon szívesen megeszek. A tökéletesre fűszerezett, finom sajtokkal díszített és friss, szezonális termékekkel telepakolt saláták sokkal többet kínálnak, mint pusztán leveles zöldségek. Az alábbiakban összegyűjtöttem 25 finom nyári saláta receptet, amelyek garantáltan salátatartóvá varázsolnak.
1. Grillezett kukorica
Forrás: Minimalista Baker
Amikor legközelebb felgyújtja a grillt, dobjon rá egy kis cukkinit és kukoricát, hogy felhasználja ezt a finom nyári saláta receptet. A tetejére sült csicseriborsó és krémes szárított paradicsomos öntet tesz egy pompás köretet, amely sokkal bonyolultabbnak tűnik, mint amilyen valójában.
2. Áfonyás uborka nyári saláta
Forrás: How Sweet Eats
Imádok nyáron friss termékeket feltölteni, és ez a salátarecept a tökéletes módja annak, hogy hasznosítsunk belőle. Lédús áfonyából, uborkából, szeletelt mandulából és krémes balzsamecetből készült, hogy ideális keveréke legyen az édes, sós és ropogósnak.
3. Chilis lime csirke saláta
Forrás: Mit főz Gaby
Ha salátára vágyik, de valami laktatóra van szüksége a főételhez, akkor ez a chilis lime csirke saláta remekül szolgál. Ropogós tortilla chipsekkel, krémes avokádóval, kockára vágott Colby Jack sajttal és chilis lime-mal fűszerezett csirkével készült, tele van merész ízekkel és kiadós összetevőkkel, amelyektől órákig jóllakott lesz.
4. Egyszerű citromkáposzta saláta
Forrás: Madáreledel evése
Ebben az olasz ihletésű salátában a citrom fényes, citrusos illata egyenesen az Amalfi-partra repít. Csak egy maroknyi hozzávalót igényel (amelyek közül több valószínűleg már van a kamrájában), ez a recept hihetetlenül egyszerű, de mégis tele van ízekkel.
5. Krémes brokkolis saláta
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
Ez a klasszikus brokkolisaláta recept a tökéletes amit be kell vinni egy kerti grillre ezen a nyáron. Krémes, ropogós, és kiválóan alkalmas az idő előtti elkészítésre, hogy az ízek összeérjenek.
6. Nyári quinoa saláta
Forrás: Két borsó és a hüvelyük
Ha friss termékekkel teli receptet keres, ne keressen tovább, mint ezt a nyári salátát. A paradicsommal, az őszibarackkal, a csemegekukoricával, az avokádóval és a friss bazsalikommal egyetlen recepttel kiürítheti az egész hűtőszekrényt. A quinoa alap és az egyszerű citromöntet összevonja az egész salátát.
7. Görögdinnye bazsalikom saláta
Forrás: A Mozgás menü
Ha engem kérdezel, a nyár egyik legjobb része, hogy a görögdinnyének végre szezonja van, és ebben a salátában ez a show sztárja. Csak egy marék hozzávalóra van szüksége, és kevesebb, mint 15 perc alatt összeáll. Ha egyszer kipróbálja ezt a finom salátát, érdemes megismételnie.
8. Ropogós thaiföldi mogyoró
Forrás: Cookie és Kate
Ha van néhány extra zöldség, amely helyet foglal a hűtőszekrényben, ez a saláta nagyszerű, nem túl egyszerű módja annak, hogy hasznosítsa őket. A káposzta, a felaprított sárgarépa és a hóborsó keveréke frissítő ropogóst kölcsönöz a krémes mogyoróöntettel. Ráadásul a quinoa hozzáadásának köszönhetően tele van fehérjével.
9. Őszibarack saláta kelkáposztával és avokádóval
Forrás: Méregtelenítés
Ennek a salátának a friss őszibarack és a ropogós kelkáposzta a mennyben készült párja, és a legjobb íze, ha kint, a nyári napsütésben fogyasztjuk. Ügyeljen arra, hogy hagyja érni az őszibarackot, hogy csúcsíze legyen, és ha zúzódott barackot kell használnia, turmixolja össze az őszibarackos vinaigrette-hez.
10. Epres spenót saláta
Forrás: Méregtelenítés
Semmi sem mond olyan nyári salátát, mint az eper és a spenót, és ez a recept a következő szintre emeli a kombinációt. Dióval, fetával és házi készítésű balzsamecettel kiegészítve ez a saláta készítsen egy nagyszerű könnyű ebédet egész nyáron.
11. Avokádó Caprese saláta
Forrás: Downshiftology
A Caprese saláta a tökéletes meleg időjárási étel, és ez a recept, érett avokádószeletekkel, lédús paradicsommal és friss mozzarellával rétegezve, balzsammázzal meglocsolva, tele van ízekkel. Nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni, így kiváló egy gyors ebédhez vagy déli uzsonnához.
12. Nyári Farro saláta
Forrás: Két borsó
A farro hozzáadásával ez a saláta sűrűbbé teszi, mint egy zöld alappal. Tálalhatjuk előételnek vagy köretnek, de a gabonával együtt ebédre vagy vacsorára is bőséges. Tedd testre kedvenc friss termékeiddel, és máris új vacsorarecepted lesz.
13. Mangó fekete bab quinoa saláta
Forrás: Ambiciózus konyha
Ha a Chipotle az utolsó pillanatban a kedvenc ebéd- vagy vacsorahelye, akkor ki kell próbálnia ezt a feketebab-quinoa salátát. A mangó fényes nyári csavart kölcsönöz, a mézes chipotle lime öntetért pedig meghalni. Ezt a receptet előre elkészítheti, és legfeljebb öt napig tárolhatja a hűtőszekrényben.
14. Füstölt lazac, avokádó és rukkola saláta
Forrás: Downshiftology
Ez a saláta nem igényel főzést, és ideális, ha rohansz, de mégis egy finom, fehérjetartalmú ételre vágysz. Az avokádó, a körte és a lilahagyma a lazachoz párosítva egyedülálló ízkombinációt hoz létre, amely teljesen elképesztő.
15. Apróra vágott brokkoli és csicseriborsó saláta
Forrás: Downshiftology
Ha szereted a krémes salátát, a citromos tahini öntet ezen a brokkolis és csicseriborsó salátán már egy falat után megnyeri a tetszésedet. A brokkoli kellemes ropogást hoz létre, amely egyensúlyban tartja a puha csicseriborsót és az öntetet. Előre is elkészítheted, és a hűtőben egész héten csak jobb lesz, ahogy az összetevők felszívják az öntetet.
16. Nyári prosciutto és dinnye saláta
Forrás: Örömteli egészséges táplálkozás
A dinnye és a prosciutto egy ízletes nyári előétel megtestesítői, miért ne alakíthatnánk belőle salátát? Dobjon mézharmatot és sárgadinnyét a dinnyegombócokba, és adjon hozzá prosciuttót, friss fűszernövényeket, kecskesajtot, olívaolajat és balzsamecet, hogy 10/10-es friss és lédús nyári salátát kapjon.
17. Nyári gabona saláta
Forrás: Szeretet
A gabonasaláták a megfelelő út, ha egy saláta minden könnyedségét és frissességét szeretné, de egy kicsit laktatóbb legyen. A receptben szereplő farro kiadós ízt ad a salátának csemegekukoricával és szárított sárgabarackkal, pörkölt garbanzobabbal és mandulával a növényi alapú fehérjékhez, csípős ecetes lilahagymával, fűszernövényekkel és feta- vagy kecskesajttal. Ebben a receptben minden benne van.
18. Nyári gyümölcssaláta
Forrás: Szeretet
A nyári salátákról nem beszélhetünk a gyümölcssaláták említése nélkül. Semmi sem olyan jó, mint egy gyümölcssaláta édes érett gyümölccsel egy forró napon. Ez a recept egy finom öntetet tartalmaz, amely teljesen feldobja az ételt.
19. Nyári Niçoise saláta
Forrás: Félig sült betakarítás
Ezen a nyáron a Nicoise saláta friss zöldségek, puha burgonya, sós olajbogyó és zamatos grillezett tonhal színes keverékét tartalmazza, mindezt művészien elrendezve egy zöldágyon. Ez a vibráló étel egyenesen a francia Riviéra napjára és tengerére repít, ahonnan az étel származik.
20. Rozmaring csirke és őszibarack saláta
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
Ez a színes saláta gyönyörűen mutat a tányéron, és ugyanolyan jó ízű. Annyi finom nyári gyümölcsöt és zöldséget használ, a rozmaringos kakukkfüves csirke pedig egyszerűen ínycsiklandó.
21. Garnélarák, spárga és cukkini Orzo saláta
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
Ha szereti a tésztasalátát, de belefáradt a régi receptekbe, ezt a garnélarákból, spárgából és cukkini-orzo salátát ki kell próbálnia. Fűszerezett garnélarákkal, pirított cukkinivel, puha spárgával és friss citromos öntettel tökéletes a nyárra. Ez a saláta könnyen elkészíthető és még könnyebben fogyasztható, és minden bizonnyal a receptrepertoár fő eleme lesz.
22. Mediterrán bab saláta
Forrás: Süti Kate
Vigye el ízlelőbimbóit a Földközi-tenger partjára ezzel az élénk mediterrán babsalátával. Ez a fehérjében gazdag babbal teli recept remek ebéd, hogy kirángassa a délutáni zuhanásból. A babsaláták olyan jól elállnak a hűtőben, és finomabbá válnak, ahogy az öntetben pácolódnak, ezért vasárnaponként készítse el, és élvezze egész héten.
23. Nyári citrusos avokádó saláta
Forrás: Örömteli egészséges táplálkozás
Ez a citrussaláta tele van nyári ízekkel, vérnarancs, szeder és citrusos vinaigrette-vel. Mindössze tíz percet vesz igénybe az elkészítése, de olyan finom az íze, hogy azt hinné, órákig eltartott a konyhában.
24. Nyári grillezett zöldséges tészta saláta
Forrás: Só Levendula
Ez a grillezett nyári zöldséges tészta saláta nagyszerű módja annak, hogy hagyományos salátareceptek nélkül is elfogyassza a zöldségeket. A fényes zöldségek, mint a kaliforniai paprika, a kukorica, a cukkini és a spárga lenyűgöző, színes tésztasalátát készítenek, amelyet rendkívül egyszerű elkészíteni.
25. Nyers nyári saláta
Forrás: Mit főz Gaby
Néha, bármennyire is könnyű valamit egy serpenyőre dobni és a sütőbe dobni, túl nagy erőfeszítésnek tűnik várni, amíg a sütő előmelegszik és megsül. Ha különösen türelmetlennek érzi magát, használja ezt a nyers saláta receptet ebédre vagy vacsorára. Csak vágja fel az összes zöldséget, adjon hozzá fűszereket és egy kis olívaolajat, és már fogyasztható.
