20 hangulatos holland sütőrecept, amelyet érdemes kipróbálni idén ősszel
Lehet, hogy nem én vagyok a legügyesebb a konyhában, de a holland sütőmmel felvértezve sosem tudhatod. Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen evangélista leszek egy fazékért, de ez a klasszikus edény valószínűleg a legjobb ajándék, amit valaha kaptam. A kialakítás gyönyörű (kiálts Le Creuset-nek – tényleg tudják, mit csinálnak), könnyen tisztítható, és tökéletes egyedényes receptek a hozzám hasonló kezdő kulinárisoknak, hogy kövessenek. Konyha nélkülözhetetlen, és egyre többet nyúlok hozzá, különösen, amikor hidegebbre fordul az idő.
Tehát miben különbözik egy holland sütő a hagyományos edénytől? örülök, hogy megkérdezted. A legtöbb holland sütő öntöttvasból készül, vastag falakkal és vastag fenékkel, amelyek elősegítik a hő egyenletesebb elosztását. Az öntöttvas magas hőkezelési képességének köszönhetően a holland sütőt főzőlapon és sütőben is használhatja, így ez az edény rendkívül sokoldalú. Kiválóan használható levesek párolására, húsok sütésére, ételek rántására, sőt kenyérsütésre is. Alapvetően egy holland sütő ideális az elkészítéshez mindenféle hangulatos recept , és gyorsan a leggyakrabban használt edényemmé válik.
Mivel azon dolgozom, hogy finomítsam készségeimet a konyhában, kihívtam magam, hogy jobban kihasználjam a holland sütőmet idén ősszel. Tól lassan főtt pörköltek és levesek a párolt húsoktól az egyedényes tésztaételekig sokféleképpen hasznosítható. Lapozz tovább az összes hangulatos holland sütőreceptért, amelyeket a könyvjelzők közé tettem, hogy kipróbálhasd ebben a szezonban.
1. Holland sütőben marhapörkölt
Forrás: Sós konyhánk
Tedd el az edényedet, mert miután kipróbáltad ezt a holland sütőben készült marhapörkölt receptet, nem fogod másképp kívánni. A húst lassan és lassan párolják finom mártásban, a holland sütő gondoskodik arról, hogy minden alkalommal egyenletesebben süljön át, hogy finom falatot kapjon. Ne felejtse el hozzáadni az aranyburgonyát, a sárgarépát és a zellert az extra ízért!
2. Chili Verde csirke
Forrás: Mit főz Gaby
Ha van egy leckét, amit a holland sütőkből tanultam, az az, hogy nagyon puha csirkét készítenek. Tegyél egy kis házi salsa verde-t és tortilla chipset az edénybe, és kapsz egy csípős csirke chilit, tökéletes mennyiségű fűszerrel.
3. Egyedényes holland sütőlasagna
Forrás: A Cookie Rookie
Bármennyire is szeretem a lasagnét, az elkészítése ijesztő folyamatnak tűnik – legalábbis ezt hittem, amíg rá nem találtam erre a holland sütőreceptre. Mindössze 15 percnyi elkészítési idővel minden falathoz több réteg sajtos, húsos tészta kerül.
4. Almaborban párolt serpenyős sült ropogós zsályás vajas burgonyával
Forrás: Félig sült betakarítás
Semmi sem mondja, hogy úgy ess, mint egy jó ropogós almabor, és a serpenyős sült elkészítése túl jól hangzik ahhoz, hogy ne próbáljuk ki. Ez a kiadós étel minden bizonnyal közkedveltebb lesz, de azt is tervezem, hogy hozzáadok néhány extra zöldséget, például sárgarépát. Profi tipp: Menjen el a helyi termelői piacra friss őszi alapanyagokért, és vegyen egy-két édes péksüteményt desszertnek.
5. Olasz esküvői leves
Forrás: Ambiciózus konyha
Ennek a levesnek a neve a csirkehúsgombócok, a zöldségek és a sós húsleves finom ízeinek párosítására utal, így tudja, hogy nem fog csalódást okozni. Mindez egy edényben van, és tele van fehérjével, így egész nap jóllakott lesz.
6. Coq au Vin
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
A Coq au vin egy klasszikus francia recept, de ez ne ijedjen meg. Bár bonyolultnak hangzik, ez a recept valójában meglehetősen egyszerű, és mindössze 20 percnyi előkészülettel jár. Mivel ez egy mártásos étel, feltétlenül tálalja kenyérrel, tésztával vagy keményítőtartalmú zöldségekkel, hogy magába szívja az extra jót.
7. Butternut squash leves
Forrás: Szerelem és citrom
Egy krémes vaj tökleves a tökéletes őszi kényelem étel . Ez a kiadós leves jóllakott és elégedett lesz a tápanyagokkal teli töknek köszönhetően. Ez a recept csak egy maroknyi összetevőt igényel, és nagy adagot készít, így rengeteg maradékkal jutalmazzák a munkáját!
8. Egy edényben krémes paradicsomos tészta
Forrás: Sós semmik
Tegye még könnyebbé a következő tésztaestjét ezzel az egyedényes holland sütő recepttel! A tésztát a szószban főzve a tészta annyi ízt szív magába, és extra krémessé varázsolja az ételt (tej és tejszín nélkül!). Tetejét bőven megszórjuk parmezán sajttal, és még forrón élvezhetjük!
9. One Pot citrom csirke és Orzo
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
A lédús csirke, a krémes orzo és az egészséges adag kelkáposzta tökéletes kombinációja, ez az étel szezontól függetlenül finom. Ha a kelkáposzta nem az Ön kedvence, próbálja ki a termelői piacon megtalálható egyéb friss, leveles zöldségekkel, például spenóttal, rukkolával, zöldfűszerrel vagy mángolddal.
10. Nem gyúrható holland sütőben kovászos kenyér
Forrás: Félig sült betakarítás
A kovászsütés hihetetlenül ijesztőnek tűnik, ezért ha van mód arra, hogy egy kicsit kevésbé nehezítsd a folyamatot, azonnal jelentkezz. Szerencsére ez a recept mindössze hat összetevőt tartalmaz – a görög joghurt helyett a kovászos előétel szükségességét –, és csak annyit kell tennie, hogy mindent összekever, és hagyja megkelni, mielőtt a holland sütőben sütne. Habosítson fel egy adagot, és tálalja a többi recept mellé, hogy igazán lenyűgözze.
11. Tandoori stílusú sült karfiol
Forrás: Egyszerű séf
Aki karfiol PR-t vezet, az remek munkát végez, mert kevesebb zöldségnek volt ilyen sikeres felragyogása. Ez a diós, aromás étel olyan fűszerek gyönyörű keverékét kívánja meg, mint a gyömbér, a kömény, a kurkuma és a garam masala, hogy finom fejet hozzon létre. sült karfiol köretként vagy főételként remekül használható.
12. Krémes burgonyapüré
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
A krémes, vajas és mindenhol finom, burgonyapüré lehet a tökéletes kényelem. 45 perced van? Fogja meg holland sütőjét, és készítse el ezt a tökéletes köretet szinte minden őszi étkezéshez.
13. Curry lencseleves
Forrás: Mit főz Gaby
Ha Ön a lencse rajongója vagy új vegán fehérjeleveseket keres, ez a curry lencseleves nagyon jó. Tele van ízekkel, és egy holland sütőben készül. Akár tárolhatja és le is fagyaszthatja a tételeket későbbre – helló, maradék!
14. Almabor fánk
Forrás: Chungah Rhee | Rohadt Delicious
Rántott alma ízű tészta fahéjas cukorral bevonva? Nekem bukásnak hangzik. Az olaj holland sütőben való melegítése segít egyenletes hőeloszlást elérni sütés közben, így minden fánk gyönyörűen ropogós és aranybarna lesz. Melegen tálaljuk egy gombóc vanília fagylalttal egy finom desszertként.
15. Holland kemencés csirke tésztaleves
Forrás: Édes tea és kakukkfű
Semmi sem olyan, mint egy meleg tál csirke tésztaleves egy hűvös őszi napon. Emelje magasabb szintre levesjátékát ezzel a recepttel, amely lehetővé teszi, hogy ezek a kiadós ízek egy edényben összeolvadjanak és párolódjanak. Mindössze öt percet vesz igénybe az előkészítés (igen, öt), így összedobhatod, és hagyhatod főni, miközben más dolgokat csinálsz a házban (például nézel egy őszi filmet).
16. Dutch Oven Honey Bourbon Short Ribs
Forrás: A Cookie Rookie
Már könnyes a szám. Ezeket a rövid bordákat mézes bourbon mártással üvegesítik, és a holland sütőben a csontról leeső tökéletesre sütik. Tálalja egy burgonyapüré vagy krémes polenta ágyán, hogy a legtöbbet hozza ki ebből a finom szószból.
17. Nem gyúrható Jalapeño Cheddar kenyér
Forrás: Sally sütés-függősége
A nulláról való kenyérsütés olyan készség, amit bárcsak rendelkeznék, de dolgozom rajta. Ez a jalapeño cheddar kenyér receptje nagyszerű kezdők számára – nem kell dagasztani, és nagyon kevés előkészületet igényel. A holland sütő tökéletesen ropogós héjat és bolyhos belső textúrát hagy maga után.
18. Dutch Oven Pulled Pork
Forrás: Sós konyhánk
A sertéshúst általában szendvics formában tálalják, de valójában nagyon sokoldalú. Készítsen mini csúszkákat, töltse meg a tacókat, vagy tegye a sült édesburgonya tetejére, hogy az utolsó falatot is felhasználhassa. És ne feledkezzünk meg a csípős káposztasaláta oldaláról sem, hogy még ropogós legyen.
19. Curry csirke kókusztejjel
Forrás: Ez az egészséges asztal
Amikor az őszre gondolok, az is eszembe jut kényelmes ételeket . A curry egyike azoknak az ételeknek, amelyek felmelegítenek egy ropogós őszi napon. Ez a krémes csirke curry kókusztejet használ a túlzott fűszerek levágására, a holland sütőben pedig finomra sütik a csirkét. Ne felejtsd el rizzsel vagy naannal tálalni!
20. Házi pattogatott kukorica
Forrás: Egy édes borsószakács
Van valami hangulatos és nosztalgikus a házi készítésű pattogatott kukoricában. Dobj egy marék magot a holland sütődbe, és ízesítsd ízlésed szerint ( Joe kereskedő Ranch Seasoning, talán?) az éves újranézéshez Gilmore Girls vagy Amikor Harry találkozott Sallyvel .
