Nem vagyok vegetáriánus, de ezek a húsmentes receptek őrülten jók
Az olyan egyszerű dolgokhoz, mint a hús, meglepően ingatag a kapcsolatom vele. Egyes napokon azonnali undort tapasztalok a hús iránt. Ez hasonlít ahhoz, ahogy egyesek a tojással kapcsolatban éreznek, amikor hirtelen túlságosan is tudatában leszel annak állagának, és már nem tudod befejezni az étkezést. Azt gondolhatnád, ha nem szereted a húst, ne egyél, de amilyen gyorsan elfordulok a hústól, olyan gyorsan vonz vissza. Néhány hetente eszem egy igazán fenomenális étkezést, ami meggyőz, hogy túlelemeztem az egész húst, és barátnak, nem ellenségnek nyilvánítom. Ezután a ciklus megismétlődik. Bár nem mondanám magam teljes értékű vegetáriánusnak (soha nem tudnék lemondani a szalonnáról), a húsellenes időszakomban nagymértékben támaszkodom a vegetáriánus ételekre. És hadd mondjam el, a hús hiánya nem jelenti azt, hogy hiányzik az ízletes étel. Olvassa el kedvenc, egyszerű vegetáriánus vacsoraötleteimet, valamint egy csomó húsmentes receptet, amelyeket érdemes kipróbálni ezen a héten.
Egyszerű vegetáriánus vacsoraötletek
Több inspo kell? Lapozz tovább a 30 húsmentes receptért, amelyek olyan jók, hogy még a húsevők is felfalnak minden falatot.
1. Lapos serpenyőben sült vega taco
Forrás: Ambiciózus konyha
A vegetáriánus taco nem jelent íztelen tacot, és ez a recept is ezt bizonyítja. Süsd meg a zöldségeket egy tepsiben, majd töltsd fel a tortillákat a választott feltétekkel és szószokkal.
2. Krémes Butternut Squash Mac és sajt
Forrás: Sally sütés-függősége
Bár szeretem a dobozos mac-et és a sajtot, semmi sem jobb, mint a frissen készített mac és sajt. Ez a recept extra krémes és ízletes, köszönhetően a vajtököt és a görög joghurtot a sajtszószhoz. Ez a tökéletes kényelem, és teljesen megéri az extra erőfeszítést valami házi készítésű ételért.
3. Koreai BBQ karfiol saláta csomagolás
Forrás: Egy csipetnyi Yum
Lemaradsz, ha nem ugrottál be a karfiol-mint húspótló kocsiba. Ez a recept édes és ragacsos mártással bevont sült karfiolt, metélőhagymával, földimogyoróval és fűszeres majonézzel tölti meg, mindezt salátával csomagolva.
4. Crockpot Lencse Curry
Forrás: A végtelen étkezés
A lencse a fantasztikus vegetáriánus fehérjeforrás , és ez a curry recept az egyik legjobb módja a felhasználásuknak. Dobd a hozzávalókat a lassú tűzhelyedbe, hagyd főni néhány órát, amíg az ízek összeérnek, majd tálald rizs mellé, hogy finom, (majdnem) könnyed ételt készíts.
5. Spenót és gomba Enchiladas
Forrás: Isabel eszik
Az enchiladák remek vacsorák, mert olyan sokoldalúak. Töltsd meg tortilláidat pirított spenóttal és gombával, majd forgasd meg mindent sajttal és enchilada szósszal, hogy ízletes húsmentes receptet kapj a dolgos hétköznapokra.
6. Krémes Miso Ramen
Forrás: Félig sült betakarítás
Mindannyian szeretjük a jó csésze tésztát, de higgyen nekem, amikor azt mondom, hogy a ramen sokkal jobb lehet, mint a hungarocell csészében található. Ráadásul ez a recept körülbelül 20 perccel tovább tart, mint az instant ramen.
7. Lassú tűzhely, mexikói rizstál
Forrás: Élő enni tanulni
Ez a húsmentes mexikói rizstál recept olcsó, egyszerű és tele van ízletes zöldségekkel. Szuper személyre szabható, így hozzáadhatja kedvenc zöldségeit és fűszereit, hogy saját maga készítse az ételt.
8. Csicseriborsó curry
Forrás: Downshiftology
Tekintettel a merész ízére, elvárható, hogy ez az étel órákig tart a konyhában, de csak 30 percet vesz igénybe. A csicseriborsó bőséges fehérjeforrásának köszönhetően ez az étel nem csak jó ízű lesz, hanem órákon át jóllakott is.
9. 15 perces görög tészta
Forrás: Midwest Foodie Blog
Zavarba ejtő mennyiségű tésztát eszem, amikor a fent említett húsgyűlölő állapotomban vagyok, és ez a görög ihletésű vegetáriánus tésztarecept is ezt fogja tenni. Paradicsom, articsóka szív és olajbogyó ínycsiklandó kombinációja, finom, krémes feta szósszal.
10. Vegetáriánus töltött paprika
Forrás: Szeretet
A rizzsel, babbal és olvadt sajttal töltött sült kaliforniai paprika tökéletes hétvégi vacsorát alkot. ők kiváló ételkészítéshez , ezért főzze meg őket idő előtt, és élvezze egész héten.
11. Keverjük meg a szezám tésztát csicseriborsóval
Forrás: Ambiciózus konyha
Ez a húsmentes recept – amely egy sor zöldséget, csicseriborsóból származó növényi fehérjét és egy finom szezámmagos rántható szószt tartalmaz – minden bizonnyal ismétlés lesz. A pörkölt kesudió és a friss fűszernövények tökéletes simítást adnak, ezért ezeket ne hagyd ki!
12. Serpenyős Sajtos csicseriborsó
Forrás: Mit főz Gaby
Bármely recept, amelynek címe sajtos, azonnal felkelti az érdeklődésemet, és ez alól a serpenyős sajtos csicseriborsó sem kivétel. A recept megjegyzi, hogy ez az étel a csirke parmezánra emlékeztet a hús (vagy parm) nélkül. Hidd el, ez is ugyanolyan jó.
13. Betöltött Veggie Nachos
Forrás: Cookie és Kate
Szerintem senki sem bánta meg, hogy elkészített nachot, és ne aggódj, nem kizárt, ha kivágod a húst. Adjon hozzá babot fehérjeként a hús helyett, és fejezze be kedvenc feltéteivel, hogy könnyű, kielégítő ételt vagy késő esti uzsonnát készítsen.
14. Cukkini Cacio és Pepe
Forrás: Félig sült betakarítás
Ez a recept fokhagyma, cukkini és barna vaj hozzáadásával egy újabb szintre emeli a cacio e pepe-t. Nagyon egyszerű felverni, és minden alkalommal hihetetlen tálat készít.
15. Vegán Crunchwrap Supreme
Forrás: Egy csipetnyi Yum
Taco Bell rajongók, figyeljetek. Ez a recept újraalkotja a híres Crunch Wrap Supreme-et vegánbarát formában, így akkor is élvezheti, ha nem eszik húst. A pakolást megtöltheti kedvenc feltéteivel, de ez a recept a sofritas tofu, a fekete bab, a kesudió, a paradicsom, az avokádó és egyebek ízletes keverékét használja.
16. Sajtos ropogós karfiol gratin
Forrás: Mit főz Gaby
Ez a recept két korábban említett négyzetet bejelöl: a sajtos szót a címben és egy karfiol funkciót. Kakukkfüvet, babérlevelet, szerecsendiót és sok sajtot használ, hogy elkészítse álmaink sajtos, ropogós köretét.
17. Görög Orzo saláta
Forrás: Főzés előkelő
A saláták egy egyszerű recept a húsmentes elkészítéshez, de legyünk őszinték, néha csak egy szundi fesztivál. Szerencsére vannak ilyen receptjeink a saláták hírnevének mentésére. Ez a görög orzo saláta korántsem unalmas, friss fűszernövényekkel, ragyogó zöldségekkel és ízes citromos vinaigrette-vel.
18. Három sajtos pizza
Forrás: Mit főz Gaby
Ah, pizza… jó okkal klasszikus. Ezzel a háromsajtos pizzával nem fog hiányozni a pepperoni vagy a kolbászfeltét; a mozzarella, a burrata és a kecskesajt finom kombinációja minden, amire szüksége van.
19. Padlizsán lasagna
Forrás: Erin Clarke a Well Platedtől
Ez a lasagne recept a tipikus tésztát cseréli a sült padlizsánra, amelyet ricottával, spenóttal, parmezánnal és gombával rétegeznek. Annyira jó, hogy a vegetáriánus alternatíva felválthatja a régi receptjét.
20. Sült gnocchi vodka szósszal
Forrás: Egy csipetnyi Yum
A vodka tészta a halálraítélt étkezésem. A szószt szó szerint meg tudnám inni magában; ennyire szeretem. Szóval bízz bennem, amikor azt mondom, hogy vodkaszósz szakértőként teljes szívemből helyeslem ezt a sült gnocchi receptet.
21. Vegetáriánus chili
Forrás: Ambiciózus konyha
Mindenkinek szüksége van egy mesés chilis receptre, és ha vegetáriánus változatot szeretne, akkor ez neked való. Kétféle babot, zöldséget, édesburgonyát és csemegekukoricát tartalmaz, így kiadós, ízletes vacsorát készít.
22. Sült zöldséges tojástekercs
Forrás: Családi étel az asztalon
Ha étkezés közben tojástekercset látok az étlapon, az minden alkalommal azonnali rendelés. Meglepő módon nem olyan nehéz őket otthon főzni. Ez a recept lépésről lépésre bontja le, így bármikor élvezheti a frisset otthon.
23. Caprese szendvics
Forrás: Ó, édes bazsalikom
Ha úgy gondolja, hogy a szendvicsek nem fogyaszthatók csemegehús nélkül, gondolja át újra. A Caprese salátás szendvicsek tökéletes vegetáriánus választási lehetőségek a szendvicsvágy kielégítésére.
24. Édesburgonyás kelkáposzta cézársaláta
Forrás: Félig sült betakarítás
erről nem kell meggyőznöm A cézár saláták finomak . Szerintem ez egyike annak a három dolognak, amiben az egész világ egyetérthet. Ha azonban egy régi klasszikus új stílusát szeretné összekeverni, ez a recept kelkáposztát használ a hagyományos római helyett, és édesburgonyát és ropogós csicseriborsót ad hozzá az extra finom feltétekhez.
25. Sajtos vodka tészta
Forrás: Mit főz Gaby
Már kiabáltam a vodkaszósz iránti szenvedélyemről, így megspórolok még egy előadást. Ha inkább kagylólány vagy, mint gnocchi lány, próbáld ki ezt a receptet, vagy ha olyan megszállott vagy, mint én, kóstold meg mindkettőt.
26. Tempeh Tacos
Forrás: Erin Clarke a Well Platedtől
Ha a tempeh-et nyájasnak írtad le, akkor nem a megfelelő receptekkel próbálkozol. Az édes és füstös ízekkel telepakolt tempeh tacók meggyőznek arról, milyen jó is lehet ez a húsalternatíva.
27. Őszibarack, paradicsom és kukorica rukkola tészta saláta
Forrás: Ambiciózus konyha
Ez a tésztasaláta tele van friss nyári gyümölcsökkel és zöldségekkel, és tökéletes ebéd vagy vacsora a melegebb hónapokban. De nem ítélem el, ha annyira kiakadsz, hogy egész évben eszed.
28. Brokkolis sajtleves
Forrás: Ó, édes bazsalikom
Ha van valami, ami megfordíthat egy esős napot, az egy tál brokkolis sajtleves. Korábban elmentem a legközelebbi Panerába kényeztetni magam, de miután megtaláltam ezt a receptet, még jobban elkészítem otthonról.
29. Ropogós quinoa burgerek
Forrás: Félig sült betakarítás
Ha hús nélkül vágyik egy hamburgerre, ezek a quinoa hamburgerek sokkal frissebb ízűek, mint azok a húsalternatívák, amelyeket az élelmiszerbolt fagyos folyosóján találhat. Az édesburgonya krumpli és a sörben karamellizált hagyma kiváló utolsó simítások egy remek étkezéshez.
30. Spenótos eper saláta
Forrás: Erin Clarke a Well Platedtől
Az eper saláta egy alapvető nyári vacsora, és ez a recept az egyik legjobb. A pekándió, a lilahagyma, a feta sajt és a balzsamos mákos öntet ötvözésével tökéletes egyensúlyt teremt az élénk nyári ízek között.
Érdekes Cikkek
Népszerű Bejegyzések
